【Cheras 美食】蟹的传人 Crab Generation： 新鲜螃蟹料理 创意依然不停歇！

“ 螃蟹大餐 ” 应该是一听到就会振奋人心的四个字吧？！

之前写过蒲种的螃蟹哥哥， 这一次又来到了Cheras的蟹的传人， 周末吃螃蟹还是真的好过瘾哦！

蟹的传人环境还不错， 从原本旧店面搬到了现在对面的新店，

室内有冷气设备， 座位更加多， 还可以在旁边巷子的室外空间用餐， 特别是傍晚的时候吹着凉风吃螃蟹真的心旷神怡！

鱼刺蟹皇豆腐- RM20 （小） RM30 （大）

豆腐料理算是叫菜吃饭的必点菜肴之一， 但是蟹的传人贵为螃蟹特色料理餐馆，

这道豆腐比较特别， 勾芡还有鱼刺和蟹肉， 吃起来像是传统的鱼刺羹， 

味道不错， 有清烫花椰菜味道也不会太重口味。

铁板串烧老虎虾- RM12/ 100g， 最少 300g

铁板串烧老虎虾- RM12/ 100g， 最少 300g

一串串鲜红色的虾子、 深色的酱汁， 还有紫色和青色的佐菜， 颜色看起来很醒神。

竹串插着大虾子， 即使煮熟还是一条一条排列着， 看了就很想大喊开动了，

新鲜的老虎虾搭配甜甜的铁板酱汁， 我觉得配饭还不如直接当小吃食用好了！

鸳鸯长骨 （万里长骨/ 江南一支骨）- RM58 （小） RM68 （大）

鸳鸯长骨 （万里长骨/ 江南一支骨）- RM58 （小） RM68 （大）

之前在螃蟹哥哥有吃过他们的双味虾子拼盘， 喜欢这种两吃的料理。

来到蟹的传人就有双味排骨了， 分别有甜酱和酸辣酱的处理。

万里长骨看起来比较像叉烧，有黑色浓稠的甜酱， 但是我觉得肥肉偏多；

我自己比较喜欢有酸辣酱的江南一支骨， 酱汁比较多也比较开胃，来一碗白饭最适合不过了。

日式紫菜奶油蟹- 时价

甲洞的肥肥蟹， 到蒲种的螃蟹哥哥，到Cheras Taman Len Sen 的蟹的传人， 

虽然都是主店和分店， 但是每一家都有自己主打截然不同的螃蟹招牌菜。

像是这一道， 是用永远不败的奶油当酱汁， 再撒上紫菜片。

中型体积的螃蟹本身就很新鲜、 肉质十分饱满， 最重要的是奶油味道并不会太重而掩盖了不应该浪费的螃蟹鲜味，

虽然紫菜味道并不明显， 但是还算有给整体味道提升， 个人超推这一道的哦！

日式紫菜奶油蟹- 时价

吃螃蟹最爱吃钳子部位， 肉质又多又鲜，好过瘾哦！

炸馒头- RM 5

上次在螃蟹哥哥那里吃过他们的炸馒头后就超爱的， 这一次因为奶油酱汁味道调得真的刚好， 

所以更放肆连续吃了好几块， 因为吃多也不腻！

海底世界 II (印尼酸辣海鲜盘)- RM 188

如果喜欢吃海鲜大杂烩又刚好多人来的话， 建议可以直接点这一道海底世界II。

一大锅酸辣海鲜和汤汁直接一次送上， 而且底下还有腊烛持续为汤汁加热。

海底世界 II (印尼酸辣海鲜盘)- RM 188

海底世界 II (印尼酸辣海鲜盘)- RM 188

海底世界共有四种海鲜， 分别有螃蟹、 蓝青口、 拉拉、 带子， 全部都美美的排列着， 非常壮观。

个人觉得这一大盘的海鲜可以4至5个人来享用，可以一次过吃到不一样的海鲜，

印尼酸辣酱汁味道类似泰式冬炎，但是不会太辣太呛，味道适中，不会掩盖海鲜本身的鲜甜，绝对可以大快朵颐！

这一次来到Cheras Taman Len Sen 的蟹的传人，虽然晚餐时间，全店爆满，

但是仍然觉得他们对于品质控制还是掌握得很好，下次有朋友想吃螃蟹料理，蟹的传人一定会在我的提议名单里！

蟹的传人 Crab Generation

地址

60-G, Jalan 1, Taman Len Sen, Cheras, 56000 Kuala Lumpur. （旧店的对面）

营业时间

星期二至星期日每日 11am- 2:45pm, 5:30pm- 11pm

联络 

0166140793 / 0163022989

面子书

https://www.facebook.com/Crab.generation

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