【健康饮食】Fine Foods Lake Salt LIGHT & Crystalline Fructose: 下厨健康盐和糖的选择！

我家人有遗传性糖尿病，还记得以前阿嬷过世前几年脚趾不小心受伤，

然后因为糖尿病的原因久久无法痊愈，结果被迫切除小部分的脚趾，

后来伤口恶化使到另一只脚趾也受感染，那时候她的伤口还是由我来每天定时清洗换药的。

所以那时候起，全家人就对饮食更加照顾，加上妈妈本来就吃得比较清淡，

耳濡目染之下，虽然我爱大吃大喝找好吃的，但是平日还是喜欢多看营养书吸收一些相关的资讯。

【dear便当】6个小贴士，让你每日快速准备便当！

我完成了50款简易的健康便当了！（帮我撒花、帮我拍手，谢谢你！）
其实带了便当三个月的时间了， 基本上星期一至五都会自己带便当， 晚餐也会开火下厨，
除了有时候同事约吃饭之外，基本上我的 “平日健康多一些，周末放肆多一些” 原则都在进行中。
本来只是抱着尽量吃得健康清淡一些，并没有期望自己变瘦，
但不得不说这样吃下来，我真的瘦了，不只是体重而已，还有那万恶的体脂肪，
虽然不算很多，BUT对我来说已经是大大的鼓励还有实际的回报了！（谁不要fit fit 的你说？！）

【dear便当】 Nikudo Seafood：我的五天海鲜便当挑战，最重要新鲜又方便！

最近我迷上做便当！

其实一开始只是觉得5月吃得太放肆，6月就应该吃得清淡健康一点，

所以决定自己来下厨，也顺便开始做便当带上班；

结果做着做着觉得好好玩，尤其带便当有点上瘾的感觉了。

玩了一个月觉得自己有一点黔驴技穷，刚好收到一批很新鲜的Nikudo Seafood海鲜，

决定就来挑战一个星期连续五天的海鲜便当， 这篇就来跟大家仔细咯！

Detox Water 排毒水

Detox Water 排毒水在外国自去年开始一直盛行，很多主张Eat Clean 的Instagram 账号也纷纷鼓励大家自己准备Detox Water。我心痒痒看见了便在家里尝试， 试一次就爱上了。

Egg Master 鸡蛋卷机：懒人的健康营养早餐好帮手

某天回家发现家里突然多了一架新玩具， 原来是新买的超方便蛋卷机Egg Master， 对于爱吃健康早餐的我来说， 这是多么好的消息啊！ 后来因为假期太空闲， 便开始爱上这架可以随时随地准备营养早餐的蛋卷机， 而且一发不可收拾。

Eat Clean || Overnight Oats 隔夜燕麦：让你没有借口不吃早餐

对于不爱麦片的人来说， 燕麦粥的感觉就是很恶心， 比较像是长辈们吃的食物； 就连平时会把马来西亚式的美露燕麦当早餐的我吃久了也觉得味道好无聊。直到我在Instagram 看见外国很多Eat Clean的账号里都有很多关于隔夜燕麦的照片， 便决定自己动手试试。

所谓的隔夜燕麦， 就是在麦片里加入新鲜牛奶或Yogurt  优格/乳酪/酸奶， 然后放在雪柜里隔夜，让燕麦吸收液体的成分。隔天早上， 燕麦粥会十分松软和饱满， 往燕麦粥上加上新鲜水果， 或者可加强口感的脆硬食品，如太阳花种子Sunflower Seed， 南瓜种子Pumpkin Seed， 核桃Walnut，腰果Cashew Nut，葡萄干Raisin等等。简单来说，喜欢什么就加什么。

小小贴士：
1 .你可以自己选择喜欢加入麦片里的液体， 例如杏仁奶等等， 我个人偏好Yogurt， 也比较建议大家选择 , Low Fat Greek Yogurt（提供更多蛋白质及少量）。
2. 至于燕麦，虽然我本身食用的是只要加水即可的Instant Oat， 但你也可以选择没有加工的Steel- Cut Oats 或Rolled Oats。
3. 个人偏好：在燕麦里加上优格后可以加上香蕉（切片后压碎）， 因为我喜欢隔天燕麦粥里香蕉带出的滑滑松松软软口感。
4. 如果你喜欢更丰富的味道， 那也可以加上少许的新鲜水果汁， 我个人偏爱橙汁。
5. 不喜欢早上吃冷食？ 那从雪柜拿出燕麦粥后可以放入微波炉弄热， 然后才加上Topping喔！


以下是这些日子来，我疯狂的Overnight Oats：

Banana香蕉， Strawberry草莓， Kiwi奇异果 是我最爱的Topping。

分享 || 保持健康饮食习惯， 支持AXA AFFIN 110CancerCare活动

这一篇文章是为了帮助AXA AFFIN和马来西亚国家癌症协会(NCSM) 在《癌症患者宣传活动》这个项目中的合作， 以支持目前正在接受医疗的癌症患者。 每一个链接回AXA AFFIN 110 CancerCare 网站的博客， AXA AFFIN将会赞助癌症患者医疗中心的使用费用。 简单的来说， 每一篇文章将站住癌症患者的一天 NCSM Treatment Centre 费用。

那你对癌症方面的知识有知道多少呢？ 让我来分享一些我知道的吧！

接到负责人的电邮时， 觉得自己可以分享可很少， 毕竟我知道的真实的癌症病例都是通过朋友分享的。但概括来说，我们都知道癌症是大家健康上的公敌， 除了因为癌症的治疗对病人来说是身体与心灵上的折磨， 还有因为癌症夺走的性命，不只对国家社会，还有对患者家人的伤痛是无法形容的。

根据世界卫生组织的报道， 大约有30%的癌症死亡源自五种主要行为和饮食危险因素： 高体重指数、 水果和蔬菜摄入量低、缺乏运动、使用烟草及饮酒。由此可见， 只要平日拥有正确的饮食习惯及多做运动，便可以减低患癌症的风险。

根据泛高尔夫网报道的一篇“预防癌症的饮食之秘”，防癌饮食是不吃什么， 而不是吃什么。 比如做米饭之前要把米淘洗干净以减少霉变对上很提的损害了；比如熏烤的鱼、肉、香肠中含有致癌的烟焦油，要少吃；比如腌制品中含有致癌物质亚硝酸盐， 要少吃了； 比如发霉的米、面、花生等食物中含有黄曲霉素，不要吃。

[Eat Clean]: 克服身体的22岁之痒

不得不承认，长这么大以来， 这第二十二个年头里是我第一次感觉自己身体开始“老化”。 小时候就体弱多病的我，今年生病的次数比前几年来的还要多， 只要身体不适应天气的变化就会突然伤风感冒不舒服。 再来， 以前虽然皮肤不算是婴儿肌， 黑头粉刺也时常敲门， 但每次青春痘长出来以后，我都不会怎么担心会留下疤痕这个问题， 因为只要过了几天色素就不再沉淀， 所以对于脸蛋的皮肤我总抱着得过且过的态度。

所以说嘛， 人总在最安逸的时候跌的最痛；身体的安逸也被22岁之痒打败了。 而近来，和身边好姐妹聚餐时聊天聊得最夯的话题就是Eat Clean这回事。Eat Clean 的概念就是在三餐里减少盐、糖、调味料、动物油和减少加工食品，饮食均衡，烹调食物时多采用天然的材料，越简单就越健康。只是，纸上谈兵本来就是间很简单的事情， 执行起来才发现住在大学宿舍里饮食习惯本来就不可能很健康。

几番挣扎，我终于克服了万事起头的种种难关。 虽然少了雪柜，少了打果汁机，少了电饭煲， 少了电炉， 但这些只要靠创意来解决基本都不是问题。

Eat Clean计划已经执行了一个星期（虽然有时馋嘴起来）， 来看看我的作品吧！

红豆汤，无糖却很香。