槟城旅游 槟城美食 || George Town Festival 2014:The Duchess 流动汉堡车

如果你近来有经过牛干东/大门楼一带， 你是否有留意到The Mugshot Cafe外一架非常抢眼的餐车？ 又或者你经过Penang Heritage Site 槟城古迹区有没有发现很多不明的英文字母？ 

Chulia Street 白天夜晚人来人往，但停泊在The Mugshot Cafe外的这架流动汉堡车The Duchess却非常抢眼， 汉堡车上有着满满红黑白的古迹街头名称如： Chulia Street, Church Street, Muntri Street, Armenian Street 等等， 而最明显的就是那蓝白色的George Town Festival 2014 的印章了。

George Town Festival 2014 简称GTF，　是槟州每年长达一个月的乔治市世界文化遗产庆典，2014年的GTF落在八月， 并会连同国庆日在8月31日来个双庆典仪式。近月来，古迹区都隐藏着'GeorgeTownFestival2014'的大型浅蓝色立体字母， 有兴趣的朋友不妨一起来找找。

如果你有追美剧或者美国实境节目的习惯， 那你应该对流动餐车不陌生；每逢暑假，你会经常发现海滩旁都会有餐车， 售卖的食物种类繁多，在许多欧美国家也盛行。 这种文化在马来西亚非常罕见， 虽然我不敢说The Duchess是全马第一， 但The Duchess 确实把新文化注入马来西亚。

这幕后的最大功臣就是年轻的Shen了。Shen是著名的汉堡专卖店Marshall's Burger的前经营人， 离开该店后，一直计划继续汉堡事业， 直到遇到The Mugshot Cafe的联合创始人 Jesse Tan，两个人便合力在Mugshot Cafe外经营流动餐车； 一个负责准备食材， 一个包装售卖。

The Duchess 主打简单， 餐单上只有鸡肉汉堡和牛肉汉堡选择， 每个汉堡价钱RM14， 价钱虽然不便宜，但份量不小， 在古迹旅游区算是平常？ 他们的汉堡注重patty的肉质， 而汉堡也使用English Muffin。

我个人很喜欢这种Food Truck，主要是它开放式的准备功夫以及顾客和店家的交流空间。 我点了Chicken Burger， 短短几分钟的等待时间， 我边和Shen聊天边观察汉堡的准备过程， 这样让我更了解他们的经营概念，买卖不只是"Buy And Go".

有别于平常的汉堡里的生菜，这里的汉堡内加入了像是Coleslaw的沙拉，吃起来不会单调， 算是有小小惊喜。

沙拉上就是他们的鸡肉块了；鸡肉并非使用冷冻鸡肉而是自家挑选的去骨鸡髀，所以肉块即嫩也入味， 上头加上一片芝士， 芝士的味道却不喧宾夺主，然后少许的番茄酱，整体味道不错。

我个人很喜欢他们的Burger Bun， 比起普通的Hamburger Bun， 这里的大加分， Bun加上Butter烤得香脆，特别的还有表皮的小白点（有人知道是什么吗？）， 每一口都非常脆口。

对了， 在8月31日的GTF庆典结束前，The Duchess都会在Mugshot Cafe外经营， 八月后的经营地点将会再公布； 配合GTF， 他们会在Esplanade旧关仔角参与活动， 少不了的还有Octoberfest 2014及其他活动等。

虽然说The Duchess的汉堡价格不走亲民路线， 但分量和味道都算满意，所以不妨来这里体验Food Truck的用餐经验。 若你不想打包，也可以把汉堡端入The Mugshot Cafe里享用。 我说槟城真是个特别的地方， 发展蓬勃的城市里， 古迹文化浓厚，却时常有着新颖的元素让这城市更添可爱之处。

The Duchess 

地址：302, Chulia Street, Penang, Malaysia. (The Mugshot Cafe外)

营业时间：每日中午至凌晨
电话：016- 4383205

官方面子书：The Duchess

The Mugshot Cafe

地址：302, Chulia Street, Penang, Malaysia.

营业时间：8:00am- 12:00am
电话：012- 4056276

官方面子书： The Mugshot Cafe

George Town Festival (GTF) 2014

官方面子书：George Town Festival

官方网站： George Town Festival

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

喜欢我的文章，欢迎支持dearhuiying.com 脸书专页留守更新资讯哦！

 点击照片浏览粉丝团哟！

惠嬴生活志 dearhuiying.com