槟城Cozy in The Rocket, Lebuh Pantai: 用时间烹调好味道

Rocket, 火箭像是槟城的代表。 Whoops! 今天我们不是谈政治，而是要到一家名叫Cozy in The Rocket的餐厅吃美食。

位于Beach Street/ Lebuh Pantai 的Cozy in The Rocket 是前Amelia Cafe老板的最新搞作， 这次他们卷土从来，在更大的空间和不一样的感觉继续烹调美食给大家。 虽然这家Cafe 的空间算是大，但位于Armenian Street 和 Beach Street 角落的它， 很容易被忽略。 所以，更简单点来说， 只要你熟悉壁画《姐弟共骑》， 它其实就在壁画后。

Cozy in The Rocket 分成两个部分， 室内和室外。 室外餐厅的装饰较自然简单， 是天气较晴朗时的好选择，当然前提是你不介意那儿是允许抽烟； 室内的装饰较为讲究， 当然因为是禁烟区， 餐厅里的空调更适合天气炎热的槟城。 

室内的装饰很有Mix and Match 的古早味； 从木桌木椅、折叠式铁椅子， 到像“豆腐街”那个第二次世界大战时代人们用来刷牙漱口的杯子， 还有华人传统糕点的模型等等都可以看出老板的用心。

很多随性的彩绘、陈旧的木装饰和一些被涂鸦的桌椅子都是我喜欢的部分。 而我最喜欢的角落是：

这面不失整齐干净却又充满岁月痕迹的墙

这是我最喜欢的玩意儿- 木塞

关于食物和饮料：

传说中的漱口杯

Iced Hazelnut Coffee- RM 12

Iced Chai Latte- RM 14

Sparkling Pompelmo- RM9

Fresh Spaghetti with Mushroom and Truffle Oil- RM 25

Carbonara with Pork Bacon- RM 23

其实会推荐这家餐厅是因为我自己很喜欢这里的Carbonara, 完全不是平时很腻的味道，打破蛋黄后它让面条更滑顺， 加上其他的调味料让这盘Carbonara更特别。 当然，我最爱的是Pork Bacon， 被烤过的培根带点让人无法自拔的焦味， 这盘Carbonara 是我吃过最棒的之一。 Fresh Spaghetti with Mushroom and Truffle Oil 也没让我失望。 在这里你找不到没有诚意的罐头蘑菇， 因为每一棵Mushroom都相当入味， 配上Truffle Oil 更是赞。 虽然如此，我得说这盘Spaghetti不是每个人都能接受的味道。

我在网上看见一些批评店里服务的评语。 其实， 我并不觉得他们的服务很不好， 只是可能是因为店内的人手不足，加上老板娘艺术家的脾气可能比较容易让人误解。 就好像点餐之前，她提醒我们最好一次过点我们要吃料理， 因为烹调的时间较久。 果然，为了尝试好料理，我们等上了1小时。 一小时可能对繁忙的城市人有些多，但我想说这家店对食材新鲜和手工面条的坚持全都呈现在料理上。 所以，虽然价钱较高， 等待时间较久， 不过我喜欢这里用时间烹调好味道的态度。 

如果你有一个小时， 想要吃新鲜和诚意， 那我推荐你：

Cozy in The Rocket

地址：262& 264, Lebuh Pantai (Beach Street),

           Georgetown, Penang.

地标：壁画《姐弟共骑》后/ ChinaHouse 对面

电话：012-4967838

营业时间：每日 10am- 5pm (提供早餐)， 逢星期一休息

特别推荐：Carbonara with Pork Bacon

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