adzuki : 芙蓉美食 || 芙蓉亚洲烧包：烧包不是芙蓉的唯一代表

Sunday, 9 March 2014

芙蓉美食 || 芙蓉亚洲烧包：烧包不是芙蓉的唯一代表

人家说“没吃过芙蓉烧包就等于没来过芙蓉”，我在想这种Slogan该不会是什么烧包工商会联合想出来吸引游客的好法子吧！开玩笑啦！不过我说，平日靠着系友陈博士打包回来的烧包都已经好吃得让我受不了，这次来到芙蓉若不买上几个还得了？

虽然两年前也曾到过芙蓉并探访烧包城，但这次安排的亚洲烧包也让我好期待，从一大清早就迫不及待想要吃到烧包了。亚洲烧包从1988年创办至今已有20余年，在芙蓉称得上是老招牌烧包（再次强调，我是老字号控）。位于沉香区(Temiang)盛明利路、姨婆老鼠粉对面的它，比起坐落在南北大道旁的大建筑芙蓉烧包城来得朴实，就连招牌也已经显得陈旧。

刚踏入店里，就被店内的糕饼摆设给吸引，陈列着的各式各样的糕点，大多看起来陌生；店里的另一头，是一班女师傅在忙着做糕饼，多半是华族和印度同胞，她们手脚快捷，包装的包装，搓面粉的搓面粉，顾火候的顾火候，在厨房传出来的香味里工作像是一幅画。店里的糕饼都是手工制作，虽然亚洲烧包在傍晚六点便休息，但最后一批制作出来的糕饼是在下午4时左右。

刚出炉的烧包及其他糕点被置放在一层层的托盘里，但眼见进进出出的客人不断，拍了几张照后我赶紧加快脚步一口气买了10个烧包，不过我想10个应该对游客来说算少了吧！一般的烧包都会被装进红彤彤的纸盒里，但由于我想要把它们当手信送给朋友室友分享，所以店家帮我分装在较小的塑料盒里，好贴心。

无芝麻的是猪肉烧包，有芝麻的是鸡肉烧包；论外表，金黄色的外皮已经好吸引，它外脆内酥，薄薄的外皮上装着满满的馅料，我败给你了，烧包。虽然大多数人都选择购买猪肉烧包，但我个人觉得鸡肉的也不错，少了一些油腻感。鼓励大家称热吃，这样才能吃到最原始的味道，但若送给家人朋友，这烧包可耐个两三天左右。

猪肉及鸡肉烧包- RM1.50

败了10个烧包后，我正懊恼着还有什么更有特色的土产更适合买来试试，毕竟难得从吉隆坡来到这里，我想试试新东西嘛！这时，在我身旁有位热心的Covi小姐要我试试餐包。Covi 小姐是个当地的芙蓉人，在吉隆坡工作的她每次回到家乡都会帮朋友打包这里的土产美食；她告诉我，身为芙蓉人的她却不爱吃烧包，反而爱的是餐包。在她极力的推荐下，我决定试试这道地人的口味，餐包和烧包的馅料都一样，但餐包的外皮是松软的面包，面包上还有蛋黄带来的亮亮表面，比起烧包，面包淡淡的香味，搭配起馅料肯定不会太腻。

餐包- RM 1.70

Covi告诉我，这个餐包可以多买几个，只要隔天把餐包弄热，面包便会又暖又软，方便又美味。这时，她递给了我一袋的鸡蛋仔，她说这是另一个她推荐的美食。来到芙蓉，还有刚认识的美女请客，太感动了！

一口一个鸡蛋仔，仔细品尝，发现这鸡蛋仔跟平时吃的好不一样，这里的鸡蛋仔底部原来在制作时，模型先被涂上一层薄薄的Planta Margarine 人造奶油才加上蛋浆，这样蛋浆在被烘烤时底部的奶油将会渗透入整个鸡蛋仔，所以一放入口里，随着的是微咸的奶油味和鸡蛋香味，让人一口接一口，不一会儿18颗鸡蛋仔们都不翼而飞了。