【PJ美食】陈明记烧腊：蜜汁叉烧云吞面 名不虚传

很多时候越火红或者越知名的餐馆往往都会有正反不一样的声音，有人喜欢必定有人不喜欢，

只不过味蕾这么个人的事情，看见有人分享我觉得还是自己体验过才最真实啦！

像是这一家陈明记烧腊，我每次在网络上都看到它荣登SS2必吃之一，

把它纳入List很久以后终于有机会自己尝试，结果一吃就一个星期来了两次。

很多人都说PJ人不会不懂陈明记，啊但是我就在这里一段时间了还真的不懂，

我想因为它的位置是在很热闹的SS2外围，所以比起热门的店，它还是低调了点。

这里本来泊车位就不好找，大家还是要有耐性一点好了。

不过他们的招牌非常不容易被忽略，店面也很新颖。

烧腊店当然少不了叉烧和烧肉，但是这里的选择真的很多，

面类如招牌蜜汁叉烧面、脆皮烧肉面、鸡脚面、东菇面等，和海南鸡饭都有。

我很珍惜跨越家族多年代的店，因为老一辈烹煮贵在时间训练出来的精华，

而新一代若能完全吸收，再加上心思打理，顾客并没有不踏入店里的理由。

陈明记就是一家第二代在经营的店，周末人潮不断足以证明他们的实力。

蜜汁叉烧面- （小）RM6.50 （大） RM7.50

他们的著名蜜汁叉烧面，每个人的桌上几乎都会有一盘，第一次来到当然不会错过。

单看外表好像少了什么？原来，很有趣的是，云吞面下层铺了油绿色的菜心。

有附送一碗云吞汤，我们觉得CP值很高耶！

既然打着蜜汁叉烧，当然要看到叉烧外层深色且闪闪发亮，

咬下去不太硬不太甜，要吃到麦芽糖的香气。

这些当然都有，而且蜜汁除了香甜也不会有过分的焦味，每一口吃下去都是味蕾的享受。

不过硬要挑就会希望每一片叉烧都不要太油，这应该点餐的时候可以说一下。

其实会把这家放在Makan List里那么久是因为目前还没在KL吃到能够媲美我心中第一的槟城牛干冬的云吞面。

最主要是因为我找不到合胃口的面条，像我很喜欢陈明记的这种幼面条，吃起来爽口有嚼劲！

水饺面

另外也点了水饺面，汤头普通，是属于比较清淡的，吃过蜜汁叉烧面就不会对这个有惊艳的感觉。

不过水饺面里有4颗水饺，里头有一只虾，还不错！

干咖喱排骨面- （小）RM7.50（大）RM 8.50

本来第一次来就想要发文，因为很值得推荐，但是阿昌说要Hold一Hold，

因为他觉得这里还有好吃的可以发掘，所以我们隔了几天再来一次。

原来他盯上了这里的干咖喱面啦！

干咖喱面也好吃，配料有马铃薯和排骨，面条下面有豆芽，

马铃薯煮得软嫩，而排骨肉也好吃，最重要是咖喱香而不油。

有咖喱汁加入云吞面，面条味道更加丰富。

听说他们的脆皮鸡肉也很好吃，我想我会很快再到回来。
网路上的反面评语大多针对价钱以及等待时间，我们觉得价钱公道，
而如果对美食没什么耐性的人，建议早一点到来，
不过对一盘蜜汁叉烧云吞面，我愿意给它15-20分钟，要知道这里即使人多也依旧是一盘一盘准备的，诚意十足。

陈明记烧腊 Restoran Chan Meng Kee

推荐 ：

蜜汁叉烧面

干咖喱排骨面

地址

No. 44, Jalan SS2/66, 47300 Petaling Jaya, Selangor.

营业时间

Monday: 9am- 4pm

Tuesday to Sunday: 9am- 4pm 6pm- 10pm

联络

012-688 1972

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