【JB美食】华美 Hua Mui： 念念不忘70年海南鸡扒！

若你问我最最最想念JB哪一样道地美食， 我一定举手举脚大声地对你说： 华美华美华美！

为什么呢？因为一年内去了两次华美，包括去年年尾和上两个月到JB 都到华美，

现在看到照片都还会觉得肚子好饿，晚上写美食文章根本就是自寻烦恼啊！ （咳面包去！）

华美一点都不难找，就在JB市中心（当地人叫 “坡底”）的陈旭年文化街附近，

处在角头间的它， 红粉色的怀旧建筑物在车水马龙的街头里特别显眼。

除了这家总行，其实他们还有在 JB 的 Taman Austin 和 Sutera 开设分行，

上个月去的是 Sutera 的分行， 新店风格有点像是 Old Town 的感觉，

Jalan Trus 总行更有老店特色，继续看下去就知道了哦！

老店的一楼是吸烟区， 二楼则是禁烟区； 通常一楼会比较拥挤，可以直接上二楼还可以慢慢享受早餐。

踏入店内，其实还蛮喜欢整个感觉的， 

白色的木桌子更特显华美食物的亮丽、陈旧的铁窗可以直接看到街头上的忙碌、

旧式的天花板、电风扇和墙壁上的各种老照片和和很棒的采光，老店铺的味道就是不一样。

Butter & Kaya Toast- RM 2.40

最有代表性的的马来西亚人早餐——烤面包，不管是白面包还是太空包都很适合，

阿昌还会加一杯这里的鸳鸯海南茶 (Cham)， 很会享受！

Butter & Kaya Toast- RM 2.40

Butter & Kaya Toast- RM 2.40

Butter & Kaya Toast 就是要面包表皮烤得焦焦的， 让加央渗透入面包，

让牛油被面包温度融化， 大口大口吃， 好好吃！

因为太空包比较少见，所以吃得特别珍惜，哈哈！

半熟甘榜鸡蛋

华美的甘榜鸡蛋也是必点的，那天我们一班朋友就点了14份，一早就补充营养了，名副其实的吃货！

加上生抽和胡椒粉，趁热的时候好好享受，也可以用烤面包来点， 好好吃！

海南鸡扒 Hainanese Chicken Chop- RM 16.50

海南鸡扒 Hainanese Chicken Chop- RM 16.50

海南鸡扒 Hainanese Chicken Chop- RM 16.50

接下来就是超推荐这里的海南鸡扒了！

有没有看到鸡扒都是炸得脆脆的？ 要知道它可是真材实料的鸡肉扒， 不是满嘴面粉味的哦！

虽然知道比较传统式的海南鸡扒是会把酱汁淋在鸡扒上，所以一般海南鸡扒即使炸过外皮都会比较湿漉漉口感；

但是谁不喜欢脆脆的炸鸡扒呢？

我个人真的非常喜欢，不管是一流的炸鸡扒功夫，还是面糊的调味，都让这份鸡扒超酥香的；

鸡扒在嘴里咔喳咔喳的声音，再粘一粘底下的酱汁，

不怕这么大份吃到最后会觉得太干，太好吃啦！

配菜还有水煮青豆、马铃薯和洋葱，我觉得如果马铃薯可以稍微调味然后酱汁再大方一些，

那么这一份海南鸡扒就完美咯！

Mee Mamak- RM 9

Mee Mamak- RM 9

除了海南鸡扒， Mee Mamak 也不错， 份量也都是很大份的。

想不到这里除了有海南餐， 像是重口味的印度风味Mee Mamak 也可以找到，

咸、香、甜和微辣聚集在这一盘，虽然看起来卖相普普，但味道确实不错，值得推荐哦！

陪伴着新山的繁荣兴起，华美虽然是传统的海南餐馆， 

但因为它有清真认证以及多年经营的好口碑，在这里可以看见马来西亚各族都会聚集享用华美美食，

完全体现了一个马来西亚的精神， 我想这就是华美最美丽的风景了！

华美 Hua Mui

地址/ 营业时间/ 联络 

Jalan Trus HQ

No. 131, Jalan Trus, 80000, Johor Bahru.

Opening Hours: 8:30am - 5:30pm

07-224-7364

Sutera Branch

No. 50, Jalan Sutera Tanjung 8/4, Taman Sutera Utama, 81300, Skudai, Johor.

Opening Hours: 8:00am - 9:00pm

07-556-4086

Mount Austin Branch

No. 9, Jalan Austin Heights 8/3, Taman Mount Austin, 81100, Johor Bahru, Johor.

Opening Hours: 8:30am - 8:00pm

面子书

https://www.facebook.com/RestoranHuaMui/

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