【甲洞美食】CEO BBQ 古早味烧烤-4get Hotpot：烧烤也可以这样吃！

（已停止营业）

又是甲洞美食文章？是啦！最近跟甲洞很有缘分，一直到那里找吃。

吃火锅一向是本地华人聚餐的首选之一，后来很多店家慢慢加入像是可以边吃火锅边烧烤这些元素。

今天要推荐的美食也是火锅烧烤，但是最不一样的是，你不必自己烧，

只需要坐着等人为你服务，名副其实当一位 CEO!

还有哦，可以保证你一点，这里的烧烤食物绝对是你没看过没吃过的。

CEO BBQ 从2015年的5月开始营业了两个多月，非常新颖。

CEO BBQ是和很著名的 4get Hotpot 唔记得火锅的同一个地方。

他就位于甲洞Jalan Kepong大街的家家肉骨茶隔壁，可以将车停泊在那里。

 今天主要介绍烧烤哦！

这里的烧烤就是有不同的食材，鸡肉，羊肉，鱼肉，大虾，干贝，海鲜和各种小吃。

这和我想象的火锅烧烤其实有些不太一样，因为我以为烧烤应该就是不外乎香肠什么的，

然后应该也是边吃火锅一边自己烧烤。

这其实不是不好，一大堆朋友聚在一起火锅烧烤真的很开心，

但是女生嘛，还是会怕热，我就比较担心烧烤后有臭味这回事情。

结果，CEO BBQ就让我大开眼界了。

因为老板Yeoh的经营方式是老板来招待你，你点菜然后老板会烧烤给你。

可能你觉得烧烤应该没什么难，但是发现烧烤尤其肉类和海鲜真的是一门很大的学问。

不管是木炭和火候的控制，还是食材新鲜的控制，到几时烧几时烤几时焖，全部都要靠经验。

这也是为什么Yeoh坚持自己负责所有过程，例如调味、腌制、烧烤、摆盘样样都自己来，

这么大的功夫，要吃好料的你，记得给一点耐性哦！

好啦，我们一起吃烧烤！

小吃篇：(烟肉串)

首先，先推荐这一道RM5 的金针菇烟肉串，非常好吃。

虽然不是太特别的小吃，但其实不喜欢吃金针菇的我完全沦陷了。

因为这样的处理，金针菇变得非常juicy，加上培根真的很过瘾。

金针菇烟肉串 Enoki Bacon- RM5/ Stick

还有这一道香蕉烟肉串算是创意料理，我们觉得这是升华版的烟肉串，

用香蕉取代金针菇，但是味道绝对好吃！

香蕉味道甜甜搭上培根的咸，真的很搭。

我跟阿昌两个人一人一串，无法自拔！

香蕉烟肉串 Banana Bacon- RM5/Stick

老板特调的烧烤酱也是很香，来到这里的朋友真的不要错过。

香蕉烟肉串 Banana Bacon- RM5/Stick

海鲜篇： 

小颗的干贝很常见，但是这两颗扇贝比我的手掌还要大呢！

有两种调味料：芝士和蒜蓉酱；

芝士烧烤是使用三种芝士，而蒜蓉酱是Yeoh特调的，

老板的酱料没在吝啬，在观察老板烧烤的时候，看见酱汁一滴滴在流，好想抠起来吃不要浪费哦！

我自己比较喜欢蒜蓉酱的扇贝，会比较保留扇贝肥美鲜甜的味道，

口感QQ嫩嫩的，真的很好吃。

半壳扇贝 Half Shell Scallop (Extra Big)- 2/pcs RM30

喜欢吃海鲜的朋友也可以点烤鱿鱼， 老板会配合当季出产的鱿鱼来搭配不一样的烧烤方式。

烤鱿鱼也是切好了可以立刻吃的，味道带一点点苦味，非常有嚼劲。

烤鱿鱼（整条）-RM20

我真的很爱吃鱼，所以Yeoh 端上这两只烧鱼时我真的很开心。

不是我们常见的烧魔鬼鱼，是澳洲翡翠鲈鱼Live Jade Perch。

澳洲翡翠鲈鱼营养丰富，Omega-3比三文鱼多四倍，所以价钱也比较高。

左边是日本酱烧口味比较重，右边是盐烧味道淡一些。

我自己很喜欢日本酱烧鱼，尤其皮烤得脆脆的，

鱼肉鲜嫩，搭配脆口的皮，即使不用蘸酱就这样吃就很美味了。

记得哦，要吃澳洲翡翠鲈鱼是需要拨电话预约的哦！

澳洲翡翠鲈鱼 Live Perch Jade （整只鱼）- RM60 (原味/酱烧)

就这样一口一口很想把整条鱼独霸！

澳洲翡翠鲈鱼 Live Perch Jade （整只鱼）- RM60 (原味/酱烧)

其他的海鲜还有三文鱼头烧烤（下图）、三文鱼尾、三文鱼肉，一样可以选择原味或酱烧。

三文鱼头 Salmon Fish Head-RM25 (原味/酱烧)

大虾 龙虾我们都吃过，接着老板给我们介绍生虾，大约500g，可以选择原味/酱烧/芝士火焰，

价格RM90。

这一只生虾是老板Yeoh的珍藏，我真的还没抓过那么大一只的虾呢！

所以历史性的一刻，就算我整个狼狈样子也是要放上照片来。

看看那肥美的虾膏！

烤肉篇： 

接下来也有四种烤肉，分别是猪排骨、小羊排、羊扒和鸡腿。

推荐他们的烤鸡腿，虽然那天鸡腿皮有点微焦，但是鸡肉非常之嫩！

很难得的是，这么厚的鸡腿很容易外熟内生，吃到里面看到血淋林的一幕就太残忍了。

但是Yeoh的烧烤功夫真的很棒，外皮酥脆，鸡肉非常嫩，

也因为腌制了一段时间，味道非常入味。

可以点他们自制的酱料哦！

鸡腿 Chicken Drumstick- RM9

猪排骨的调味非常丰富，味道也一样入味。

建议大家要趁热吃，烧烤新鲜出炉时猪肉水分还会锁在肉里。

猪排骨 Pork Spareribs- Small RM20 BigRM35

喜欢吃羊肉的朋友，这里有羊扒 Lamb Chop。

我其实不吃羊肉，但是尝试了一口，喜欢他们的酱。

这黑色的酱料是薄荷加白葡萄酒，味道很香很重，

搭配羊扒就不怕羊骚味。

羊扒 Lamb Chop (2pcs/set)- RM20

小羊排 Lamb Cutler不一定要去高级餐厅，CEO BBQ也有哦！

小羊排 Lamb Cutler (3pcs/set)- RM28

喜欢吃羊排的朋友应该知道纽西兰羊排是最好吃的，Yeoh就是特地采纳纽西兰羊扒。

搭配自己的烧烤酱去烧烤，3个只需RM28。

小羊排 Lamb Cutler (3pcs/set)- RM28

小羊排 Lamb Cutler (3pcs/set)- RM28

这里给大家参考他们的价位。

那天除了吃CEO BBQ，我们也有机会尝试4get Hotpot，在这里也跟大家简单分享一下。

4get Hotpot 在甲洞算是有名，我觉得最特别的是他们的火锅汤头，

有清汤、药材、咖喱、槟城叻沙、粥底、四川麻辣、肉骨茶。

清汤&叻沙 || 咖喱&药材

汤底都蛮好喝的，喜欢清甜的，我推荐清汤和药材汤底。

我最爱的是槟城叻沙，下图就是他们使用的叻沙食材啦！

他们有推出各种套餐，火锅套餐，有生虾套餐，大生虾套餐，幸福鲍鱼套餐。

看一看下图：

左上图：精选火锅套餐 RM18.90/pax （最少两位）

右上图：精选生虾火锅套餐 RM25.90/pax （最少两位）

套餐里有虾子／生虾，菜类，菇类，肉丸，面食等等。

如果你不喜欢点套餐，也可以分开点面食，肉类，云吞等等。

还有他们的小吃，炸杏鲍菇，点芝士酱料。

味道很好，但个人希望可以更脆一点。

香港食神也曾经光顾 唔记得火锅4get Hotpot 哦！

这一餐下来，其实我自己对CEO BBQ非常满意。

有时候觉得食物不只是吃进肚子那么简单，而是让我们了解背后的美食含义，

更重要的是烹饪的人对美食的热诚。

之前我认为烧烤就是普通的热狗鸡翅膀烧烤，随便涂牛油蜜糖，熟了不焦了就可以吃。

但来到CEO BBQ才发现原来烧烤可以搭配新鲜的材料，可以有各种不一样的吃法，

也没想到香蕉和培根可以当好朋友！

虽然这里的价码属于中上价，但基于食材和背后需要的烧烤功夫，这一些都算公道。

如果你也想对烧烤有更多不一样层面的认识，推荐你来这里一起当 CEO！

CEO BBQ店内目前有优惠哦！

CEO BBQ 古早味烧烤 @ 4get Hotpot, Kepong

推荐：

金针菇烟肉串，香蕉烟肉串，澳洲翡翠鲈鱼，烤鸡腿，扇贝。

地址

No 3541-A, Jalan Kepong, 52000, Kuala Lumpur.

营业时间

每日 7pm- 11pm

联络

CEO BBQ Yeoh 017- 300 9392 

4get Hotpot Max 010- 771 1579

面子书

CEO BBQ: https://www.facebook.com/CEOBBQ
4get Hotpot: https://www.facebook.com/4getHotpot

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