【PJ 美食】Udon Kobo- Min Min 乌冬工坊

我越来越爱PJ这一区了, 最近新注入了很多料理选择,

在这一带逛逛肯定不会找不到好吃的, 重点吃完荷包也不会缩水呢！

其中一家刚刚加入营业的是位于PJ Damansara Utama 的乌冬面专卖店-乌冬工坊Udon Kobo- Min Min 。

我们到的那天是下雨天, 避着雨的我们快脚跑入店内。

打开门冲着进去看见餐馆内有点惊喜, 因为感觉是非常日式店的装潢;

一边是隔离式的木桌木椅；另一边还有适合双人甚至单人的座位，

仅和开放式的厨房隔着一道玻璃而已。

Udon Kobo- Min Min 的前身也是一家日本餐馆，

2015年6月负责人接手后继续保持原有的风格，只是再加入少许的装修。

Minmin Udon 身为日本乌冬面专卖店，对于他们家的乌冬品质当然不会马虎。

Minmin Udon 的餐单写着，他们家乌冬的至胜秘密在于乌冬面的固定厚度和嚼劲度，

因此每一天新鲜制造的乌冬面的品质都有店内的日本师傅监督。

Kake Udon- RM 9.90

Kake Udon- RM 9.90

Minmin Udon的乌冬面是师傅每日新鲜手打的，所以可以保证在这里吃到的都是比较新鲜的面条。

我觉得他们的乌冬面虽然不是我吃过最有弹性的，但是面条的口感和滑溜我很喜欢。

最重要的是他们的食物是完全不加入味精的，所以喝完汤底也不觉得口渴。

Nikujiru Tsuke Udon - RM 17.90

Nikujiru Tsuke Udon - RM 17.90

Nikujiru Tsuke Udon - RM 17.90

刚才那一道清汤乌冬面感觉比较清淡，不太适合我；

我比较喜欢这一道冷面乌冬，可以放入他们的热腾腾肉汁汤底一起吃。

日式沾面的好处就是，即使吃得慢，面条也不会糊掉，可以保留它的Q弹度。

Katsu Curry Don - RM  10.90 (mini) / RM 17.90 ( big)

虽然是乌冬专卖店, 但是因为马来西亚人口位和日本人口味的差异,

所以在本地应该很难看到真正只卖乌冬或是其他特定日式料理的店。

对于这样的文化, Minmin Udon 也在餐单加入了一些日式饭食。

其中我非常推荐他们的日式咖喱鸡排饭Katsu Curry Udon.

Katsu Curry Don - RM  10.90 (mini) / RM 17.90 ( big)

咖喱鸡扒饭的亮点在于他们的咖喱处理得非常不错, 先是将马铃薯, 萝卜和洋葱煮熟了再加入咖喱酱料,

像这样多一个步骤就可以吃到更够味道的咖喱, 而整体的口感很顺,

喜欢它的味道浓而不腻, 吃完整碗也不会觉得厌倦。

另外, 他们的炸鸡扒也处理得不错, 外脆内还保留juicy!

Curry Udon - RM 18.90

因此, 若你本身是冲着他们的乌冬面来的, 又想要吃好吃的咖喱, 那不妨点咖喱乌冬面,

据说也是这里的人气面食哦!

Salmon Sashimi (5 pcs)-  RM 18.90

Salmon Sashimi (5 pcs)-  RM 18.90

也要来推荐他们的新鲜三文鱼片。

Chef Hong 说他们的三文鱼是每日新鲜海外运送过来, 因此吃到的每一片都是没有经过雪藏的。
看着鲜红色的三文鱼片，非常诱人，当然你也可以沾一点Wasabi酱。

喜欢三文鱼片的新鲜, 完全没有腥味, 而且切得很厚实。

五片一盘, 价钱RM 18.90, 我们觉得好值得， 推荐！

Chawanmushi - RM 6.90

Chawanmushi 也不马虎，每一口都能吃到蛋羹的香味，

口感还是如丝般幼滑的呢！

Chawanmushi 也可以在他们的Set Lunch里。

Gyoza (5 pcs) - RM 8.90

Gyoza (5 pcs) - RM 8.90

日式饺子 Gyoza, 有香煎猪肉和蔬菜的馅料挺多, 味道也不错哦!

Ume Onigiri - RM 4.90

这里也有手捏日式饭团，我们尝试了Ume Onigiri，

份量还蛮大的，因为外观看起来我还以为饭团内是没裹馅料，

但是吃下去才发现其实而里头的馅料还蛮多的，我对饭团没什么抗拒力，所以自己吃了这一份。

Mizu Mochi - RM 6.90

甜品时间, 有没有觉得这一个 Mizu Mochi非常诱人呢?

虽然和同为糯米制作的麻糬同名叫Mochi， 但是Mizu Mochi 的外观晶莹剔透，可是更加讨喜。

你可能觉得这样会有点无趣，但是水信玄饼底下有一层黑糖浆，上面撒上黄豆粉，

所以吃起来清淡带一点甜甜又有香气的。

左: Matcha Ice- cream - RM  5.90 

右: Yuzu Sherbet - RM 5.90

抹茶雪糕和柚子雪糕算是饭后甜品最好的选择，

不过爱酸味的我比起抹茶蛋糕，更爱解腻的Yuzu Sorbet哦！

Minmin Udon 不只提供好吃无味精的乌冬面，而且还有很棒的日式咖喱鸡排饭，

更喜欢他们坚持无味精的概念，喜欢日食的朋友可以参考。

刚刚看到他们脸书有新的活动，那就是每一次花费RM20 就可以获得一个盖章，

填满5个盖章便可获取 RM 14.90 的 Tonkatsu，填满10个则可以换取任何一个乌冬面或者丼饭。

Udon Kobo- Min Min 乌冬工坊

推荐：

Katsu Curry Don

Salmon Sashimi

Mizu Mochi

地址

No 72, Ground Floor, Jalan SS21/35, (Uptown) Damansara Utama, Petaling Jaya.

营业时间

星期一至星期日

11:30am- 2:30pm

6pm- 10pm 

联络

012-319 0228

面子书

https://www.facebook.com/minminudonkobo

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